如何制作烂豌豆

制作豌豆的方法有很多种。我们可以用豌豆来做烂豌豆。这里的烂肉不是烂肉，而是煮得很好的肉。烂豌豆是一道家常菜，所以烂豌豆用的食材非常简单。他们只使用豌豆、肉末和大豆粉。烂豌豆的制作方法并不复杂，大家可以参考一下，自己尝试制作。

烂豌豆煮熟后的样子非常好看，光是看着就让人食欲大开。烂豌豆的味道也相当不错，而且营养也很丰富。经常食用烂豌豆可以抗菌、消炎、美容。

豌豆味甘，性平。归脾、胃经。具有补中益气、止泻止泻、调节营养保健、利尿消肿、解乳石中毒等功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、腹胀疼痛、口渴腹泻等有一定的治疗作用。

调和脾胃

用于脾虚气弱，或脾胃不和的呕吐泄泻。

通里大肠

豌豆含有丰富的粗纤维，可以促进大肠的蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。荷兰豆和豆芽含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，并有清洁肠道的作用。

抗菌消炎

豌豆与普通蔬菜不同。它们含有拮抗剂、赤霉素、植物凝集素等抗菌、抗炎、抗炎和促进新陈代谢的物质。

调理和滋养身体

《本草纲目》记载，豌豆有“祛除面部黑斑，使面容有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆中含有丰富的维生素A原，在体内可转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。由于它一般从食物中摄入，因此不会产生毒副作用。用豌豆粉洗澡可以去除污垢，使肤色明亮。

哺乳

产后奶水不足；烦躁、炎热、口渴。

癌症预防和治疗

豌豆荚和豆芽的嫩叶富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶。它们能分解亚硝胺，具有抗癌、抗癌作用。

1、豌豆洗净，晾干；

2、锅中加入油，加入少许花椒；

3、油烧开后，将肉末放入锅中煎香；

4、肉半熟时，将豌豆放入锅中炒；

5、炒至半熟，倒入半碗白水，盖上锅盖煮；

6、勾芡：小碗里放入适量的黄豆粉、盐、味精、鸡精。关键是加一点糖（这就是甜味的来源，哈哈），加适量水调匀；

7、锅烧开，煮豌豆，倒入勾芡的芡汁，继续煮；

8、待汤浓稠时，加入少许葱花。

上面我们介绍了一道家常菜——烂豌豆。我们知道，烂豌豆的制作方法很简单，而且烂豌豆所用的原料也非常简单，成本低廉。烂豌豆是一道廉价的家常菜。烂豌豆可以调和我们的肠胃，有美容的功效。上面介绍了烂豌豆的具体制作方法。